Материально-техническое обеспечение и оснащенность образовательного процесса.
Условия питания и охраны здоровья воспитанников.
Для воспитанников МДОУ детского сада "Солнышко" организованно 4-х разовое питание и проводится в соответствии с санитарными правилами и нормами. Пищеблок в учреждении, в достаточном количестве оборудован современным технологическим и холодильным оборудованием, специальной посудой и инвентарём.
Рацион питания разработан на 10 дней при 10,5 часовом пребывании для обучающихся от 1.5 до 7 лет. Питание удовлетворяет физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии.
При подготовке меню учитываются важные условия — максимальное разнообразие блюд с обязательным введением в него всех групп продуктов, включая мясные, рыбные, молочные продукты, свежие фрукты и овощи в натуральном виде, в виде салатов и др., а также исключение частой повторяемости блюд в течение срока действия меню.
В учреждении создана бракеражная комиссия, которая ежедневно следит за качеством приготовления пищи на пищеблоке, нормами выдачи пищи присутствуют при закладке продуктов. Все результаты фиксируются в бракеражном журнале. Со всеми поставщиками продуктов заключены муниципальные контракты, на каждое наименование имеется сертификаты качества и соответствия. Сроки годности продуктов строго отслеживаются в специальном журнале.
С 1 января 2018 года оформление ветеринарных сопроводительных документов производится в электронной форме.
В соответствии с п.2 ст. 4 Федерального Закона от 13.07.2015 № 243-ФЗ "О внесении изменений в Закон Российской Федерации "О ветеринарии" и отдельные законодательные акты Российской Федерации" с 01.01.2018 на территории Российской Федерации вводится обязательная электронная сертификация на товары, подконтрольные государственному ветеринарному контролю (надзору).
Оформление ветеринарных сопроводительных документов на товары будет производиться только в электронной форме. Полный перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, утвержден Приказом Минсельхоза России от 18.12.2015 № 648.
